{"title":"Dingac","description":"\u003cp\u003eDingac ist Kroatiens gefeiertste Weinregion, gelegen an den steilen südlichen Hängen der Halbinsel Pelješac in Dalmatien. Dieser schmale Weinstreifen blickt auf die Adria und ist als Kroatiens erste geschützte Herkunftsbezeichnung anerkannt, die speziell für die Rotweinproduktion aus der Rebsorte Plavac Mali etabliert wurde. Die dramatische Topografie der Region besteht aus Terrassenweinbergen, die in Kalksteinfelsen gemeißelt sind und direkt von der Küstenlinie aufsteigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Mittelmeerklima bietet reichlich Sonnenschein und minimale Niederschläge während der Vegetationsperiode, während starke Winde vom Meer die Temperaturen moderieren und den Krankheitsdruck reduzieren. Die steilen, südausgerichteten Hänge maximieren die Sonneneinstrahlung, und die kalkreichen Böden mit roten Toneinlagerungen schaffen ideale Drainagevoraussetzungen. Die Nähe zur Adria erzeugt ein einzigartiges Mikroklima, in dem das von Wasser reflektierte Sonnenlicht die Wärmeansammlung in den Weinbergen intensiviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDingac ist traditionell der Plavac Mali gewidmet, einer heimischen kroatischen Rotweinerebsorte, die vollmundige, hochprozentige Weine mit intensiver Farbe und kräftigen Tanninen erzeugt. Die extremen Weinbergbedingungen und niedrigen Erträge resultieren in konzentrierten Weinen, die jahrzehntelang reifen können. Während Plavac Mali die charakteristische Sorte bleibt, haben einige Erzeuger begonnen, mit internationalen Rebsorten zu experimentieren und Weinherstellungstechniken anzupassen, um den besonderen Terroir und die Klimabedingungen der Region zu berücksichtigen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saints-hills-black","title":"Saints Hills - Schwarz","description":"\u003cp\u003eDieser lebendige und kräftige Rotwein wird aus Plavac Mali hergestellt, Kroatiens Flaggschiff-Rebsorte, die aus den renommierten Dingač-Weinbergen auf der Halbinsel Pelješac stammt. 1961 wurde dieser raue Küstenstreifen dank seiner steilen, sonnenverwöhnten Hänge und des moderierenden Einflusses der nahen Adria Kroatiens erste offiziell anerkannte Weinbauappellation – Bedingungen, die robuste, aber harmonisch ausgewogene Rotweine hervorbringen. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand an den steilen Berghängen, wobei eine sorgfältige Beerenauswahl gewährleistet, dass nur das beste Lesegut in den Keller gelangt. Die Gärung findet in traditionellen großen Holzfässern statt, bevor der junge Wein in einer Mischung aus Betonbehältern, großen Holzfässern und kleinen Eichenfässern gereift wird, um Tiefe und Komplexität zu entwickeln. In der Nase verflechten sich Schichten von Heidelbeeren, Brombeeren und reifen Pflaumen mit ausdrucksstarken Noten von Oregano, Thymian und anderen mediterranen Kräutern. Der Gaumen ist reich und samtig, umrahmt von geschmeidigen Tanninen, die sowohl unmittelbare Freude als auch Potential für weiteres Reifen versprechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Hills","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":55653429641596,"sku":"Saints Hills - Black - 2022 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/SaintsHills-Black_f180974f-39f2-49a2-b000-5f3f014704e8.jpg?v=1786034278"},{"product_id":"krauthaker-chardonnay-rosenberg-1","title":"Krauthaker - Chardonnay Rosenberg","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Krauthaker produziert außergewöhnliche Weißweine aus der Region Dingac in Kroatien, einem eigenständigen mediterranen Terroir, das für elegante und mineralische Ausdrücke bekannt ist. Dieser Chardonnay Rosenberg zeigt das Engagement des Produzenten für hochwertige Weinherstellung und Respekt vor den einzigartigen Charakteristiken der kroatischen Küste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Chardonnay zeigt die charakteristische Leichtigkeit und Frische, die Krauthakers Hausstildefinierten. Erwarten Sie einen Wein mit Zitrus- und Steinobstcharakter, ergänzt durch subtile Vanille- und Rauchnoten, die Komplexität und Eleganz hinzufügen. Mit 13,5% Vol. erreicht dieser Weißwein ein hervorragendes Gleichgewicht und Trinkbarkeit, was ihn über mehrere Anlässe hinweg vielseitig einsetzbar macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser kroatische Chardonnay passt wunderbar zu frischen Meeresfrüchten, cremigen Nudelgerichten, gebratenem weißem Fisch und mediterraner Küche. Er eignet sich gleichermaßen für einen gemütlichen Aperitif oder als Begleitung zu feinem Essen. Eine ausgezeichnete Wahl für Weinsammler, die authentische, terroirgetriebene Weißweine aus aufstrebenden europäischen Regionen suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Krauthaker Winery","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":55862342025596,"sku":"Krauthaker - Chardonnay Rosenberg - 2022 - 75cl","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Krauthaker-ChardonnayRosenberg.jpg?v=1760355538"},{"product_id":"matusko-dingac-royal-selection-barrique","title":"Matusko - Dingač Royal - Selection Barrique","description":"\u003cp\u003eMatusko bewirtschaftet steile, terrassierte Weinberge in Dingač auf Kroatiens Halbinsel Pelješac, Heimat von Plavac Mali in seiner konzentriertesten Form. Diese Royal Selection verbringt Zeit im Barrique und verleiht einer Traube, die bereits für Kraft und Langlebigkeit in einem der anspruchsvollsten Standorte des Landes geschaffen ist, Struktur und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwartet wird ein dichter, dunkelbeeriger Rotwein mit festen Tanninen und einer würzigen, sonnengewärmten Note – die Art von Wein, der gegrilltem Rind, Lamm und Charcuterie ohne zu zögern standhält. Auch gereifte Hartkäse und ölige Fische finden ein Match in seinem Körper. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Matusko","offers":[{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":56711351468412,"sku":"Matusko - Dingac Royal - Selection Barrique - 2015 - 75cl","price":104.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2015-matusko-dinga-royal-selection-barrique_59308a6d-1e75-403a-974d-c456d1e50b14.jpg?v=1777721823"},{"product_id":"matusko-dingac-barrique-reserva","title":"Matusko - Dingač - Barrique Reserva","description":"\u003cp\u003eMatusko's Barrique Reserva stammt aus denselben Dingač-Weinbergen auf der Halbinsel Pelješac, die diese kleine, steile kroatische Appellation für Plavac Mali prägen. Die Reifung im Barrique verleiht einem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz, der bereits durch intensive Sonneneinstrahlung und niedrige Erträge geprägt ist, und sein Alkoholgehalt von 15% signalisiert echte natürliche Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkelfruchtig und vollmundig, mit griffigen Tanninen und würzigem, warmem Abgang, ist er für gehaltvolle, gegrillte Speisen gemacht. Rind, Lamm und Wurstwaren sind natürliche Begleiter, ebenso wie gereifte Käsesorten und ölige Fische, die sein Gewicht ausgleichen können. Servieren Sie ihn bei 16–18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Matusko","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":56711355859324,"sku":"Matusko - Dingac - Barrique Reserva - 2017 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2017-matusko-dinga-barrique-reserva_b5f6742f-3136-4a32-8c16-11c67809c094.jpg?v=1777722061"},{"product_id":"saints-hills-posh","title":"Saints Hills - Posh","description":"\u003cp\u003eKlare goldene Farbe. Die erste Nase wird von Aromen von frischer reifer Aprikose und Mango dominiert. Sekundäraromen in der Nase sind Zitrone und Limette (sogar Zitronenschale), Honig und getrocknete Feigen. Der Gaumen ist komplex und vielschichtig mit Aromen von reifer Frucht, Pfirsichen, Aprikose und etwas Ananas. Das Finish ist sehr lang, mit einem spezifischen bittersüßen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Hills","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56720778854780,"sku":"Saints Hills - Posh - 2022 - 75cl","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2022-saints-hills-posh_f58b199b-7e02-4862-b05d-81c2397b0548.jpg?v=1786035055"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-dingac_119d2ba4-9053-4bc8-8113-2c503ace40ab.jpg?v=1777131570","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-be\/collections\/region-dingac.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}