{"title":"Tommasi","description":"\u003cp\u003eTommasi ist ein renommiertes Familienweingut aus der Valpolicella Classico-Region nahe Verona in der italienischen Region Venetien. Gegründet 1902, hat sich die Familie Tommasi über Generationen hinweg zu einem der führenden Weingüter Italiens entwickelt und ist insbesondere für ihre Amarone-Herstellung bekannt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tommasi ist vor allem für seine Expertise in der Herstellung von Amarone della Valpolicella bekannt, einem prestigeträchtigen Rotwein, der nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt wird. Dabei werden die geernteten Trauben (typischerweise Corvina, Rondinella und Molinara) mehrere Monate vor der Gärung getrocknet, wodurch sich Aromen und Zucker konzentrieren. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, opulenter Wein mit tiefen Beerenaromen, Pflaume, Feige und einem Hauch dunkler Schokolade, harmonisch ausbalanciert mit einer samtigen Textur und kräftigen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNeben Amarone produziert Tommasi auch eine Reihe weiterer Weine, darunter Ripasso, Valpolicella Classico und verschiedene Einzellagenweine, die die einzigartigen Terroirs ihrer weitläufigen Weingüter widerspiegeln. Ihr Qualitätsanspruch beschränkt sich nicht nur auf Valpolicella; Investitionen in andere wichtige italienische Weinregionen wie die Toskana und Apulien ermöglichen es ihnen, ein vielfältiges Portfolio anzubieten, das die ganze Bandbreite italienischer Weintraditionen präsentiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tommasis Streben nach Exzellenz spiegelt sich in ihrem modernen und zugleich respektvollen Ansatz der Weinherstellung wider. Sie verbinden traditionelle Techniken mit nachhaltigen Praktiken, um sowohl die Qualität ihrer Weine als auch die Gesundheit ihrer Weinberge für zukünftige Generationen zu sichern. Diese Verbindung von Tradition und Innovation macht Tommasi zu einem angesehenen und respektierten Namen in der italienischen Weinbranche.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-1","title":"Tommasi – Amarone della Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003eTommasi ist ein renommierter Produzent des Amarone della Valpolicella Classico, eines Weins, der seit Jahrhunderten in der italienischen Region Valpolicella hergestellt wird. Die Geschichte des Amarone della Valpolicella Classico reicht bis in die Römerzeit zurück, als die Region für ihren Weinbau bekannt war. Der Wein wird aus einer Cuvée verschiedener Rebsorten, darunter Corvina, Rondinella und Molinara, hergestellt, die mehrere Monate lang getrocknet und anschließend gepresst werden. Dieses Verfahren, bekannt als Appassimento, konzentriert den Zucker und die Aromen der Trauben und führt zu einem gehaltvollen, vollmundigen Wein mit hohem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eTommasis Amarone della Valpolicella Classico wird nach traditionellen Methoden hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, bevor sie mehrere Monate auf Gestellen getrocknet werden. Anschließend reift der Wein mindestens drei Jahre in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein komplexer und ausgewogener Wein mit Noten von dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen. Er passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten wie Lamm- oder Rinderbraten und harmoniert auch gut mit kräftigem Käse. Genießen Sie ein Glas Tommasis Amarone della Valpolicella Classico und erleben Sie die jahrhundertealte Tradition des italienischen Weinbaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":56576782991740,"sku":"Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico - 2021 - 75cl","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":49220721443140,"sku":"Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico - 2019 - 75cl","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75 cl","offer_id":46756850368836,"sku":"Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico - 2018 - 75cl","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75 cl","offer_id":46486781100356,"sku":"Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico - 2017 - 75cl","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75 cl","offer_id":46486779593028,"sku":"Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico - 2015 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-from-tommasi-290319.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"poggio-al-tufo-vermentino","title":"Poggio Al Tufo - Vermentino","description":"\u003cp\u003eErleben Sie die Eleganz und Frische von Poggio Al Tufo – Vermentino, einem Meisterwerk aus Tommasi. Dieser edle Weißwein besticht durch seine knackige Säure und sein lebendiges Aromenspektrum, das von Zitrusfrüchten bis hin zu zarten floralen Noten reicht. Eine köstliche Wahl zu Fischgerichten oder als erfrischender Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":54970700595580,"sku":"Poggio Al Tufo - Vermentino - 2022 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":48005899747652,"sku":"Poggio Al Tufo - Vermentino - 2020 - 75cl","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-poggio-al-tufo-vermentino-from-tommasi-973151.jpg?v=1732103696"},{"product_id":"tommasi-rafael-valpolicella-classico-superiore-doc-1","title":"Tommasi - Rafaèl - Valpolicella Classico Superiore DOC","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie die Tiefe und den Reichtum des Tommasi - Rafaèl - Valpolicella Classico Superiore DOC, kreiert vom renommierten Weingut Tommasi. Dieser exquisite Rotwein vereint das Beste seiner Region und bietet eine Symphonie der Aromen von reifen Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von Eiche. Perfekt, um jedes Essen oder jeden Anlass zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":48040735998276,"sku":"Tommasi - Rafaèl - Valpolicella Classico Superiore DOC - 2021 - 75cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-tommasi-rafael-valpolicella-classico-superiore-doc-from-tommasi-434165.jpg?v=1732103695"},{"product_id":"paternoster-vulcanico-falanghina-basilicata-igt","title":"Paternoster – Vulcanico – Falanghina – Basilikata IGT","description":"\u003cp\u003ePaternoster's Vulkanico Falanghina repräsentiert den charakteristischen Ausdruck des vulkanischen Terroirs von Basilicata. Dieser Weißwein wird aus der Sorte Falanghina gekeltert, einer Rebsorte mit tiefen Wurzeln in Süditalien, die in den mineralstoffreichen vulkanischen Böden der Region gedeiht. Das Ergebnis ist ein mittelschwerer, trockener Weißwein mit zurückhaltender Intensität und ausgewogener Säure – ein Wein, der sowohl die natürliche Eleganz der Rebsorte als auch die strenge Schönheit ihrer Umgebung widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTommasi, der renommierte italienische Produzent hinter diesem Ausdruck, verfolgt die Weinherstellung mit Respekt vor dem Terroir und dem Rebsortencharakter. Die Vulkanico-Linie zelebriert das vulkanische Erbe von Basilicata und übersetzt die Bodenmineralität und Klimabedingungen ins Glas. Mit 13% Alkohol ist dies ein raffinierter, speisefreundlicher Weißwein, der sich für Mahlzeiten in feinen Restaurants oder an Bord von Superyachten und Villendomizilen eignet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombinieren Sie diesen Basilicata IGT mit Meeresfrüchten, Krebsen, Hummern und anderen Meeresfrüchte-Zubereitungen, oder servieren Sie ihn zu Geflügel, frischen Salaten und Käsesorten wie Parmesan und Ziegenkäse. Sein knackiges Profil und sein trockener Charakter passen ebenso gut zu Zitrusfrucht-Gerichten. Eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen authentischen süditalienischen Weißwein mit echtem Terroir-Ausdruck suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":54952639267196,"sku":"Paternoster - Vulcanico - Falanghina - 2023 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Paternoster-Vulcanico-Falanghina-BasilicataIGT.jpg?v=1739875469"},{"product_id":"paternoster-don-anselmo-aglianico-del-vulture","title":"Paternoster - Don Anselmo - Aglianico del Vulture DOCG","description":"\u003cp\u003ePaternoster's Don Anselmo ist eine verfeinerte Interpretation des Aglianico del Vulture DOCG, gewonnen von den vulkanischen Hängen von Basilicata in Süditalien. Die Aglianico-Traube gedeiht in diesem unverwechselbaren Terroir, wo reichhaltige vulkanische Böden und Höhenlage die perfekten Bedingungen für die Herstellung eleganter, lagerfähiger Rotweine mit bemerkenswerten Struktur und Komplexität schaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein verkörpert einen ausgewogenen, sophistizierten Stil, der für hochwertige Aglianico-Produzenten wie Tommasi charakteristisch ist. Erwarten Sie einen Wein mit leichter bis mittlerer Intensität, mit Schwarzfruchtnoten, würzigen und rauchigen Charakteristiken, die sowohl die Rebsorte als auch den einzigartigen vulkanischen Charakter der Region widerspiegeln. Die Eleganz und Zurückhaltung des Weins machen ihn außergewöhnlich vielseitig bei Tisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombinieren Sie Don Anselmo mit einer Vielzahl von Küchen: von gehaltvollen Fleischsorten wie Lamm, Rind und Wild bis zu feiner zubereiteten Enten- und fettreichen Fischgerichten. Er passt auch zu gereiften Käsesorten wie Manchego und Gruyère, Charcuterie, Cured Meats und Gerichten mit frischen Kräutern und gegrilltem Gemüse. Eine ideale Wahl für gehobene Gastronomie, private Güter und anspruchsvolle Sammler, die authentische italienische Rotweine schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"2016 \/ 75 cl","offer_id":54952646410620,"sku":"Paternoster - Don Anselmo - Aglianico del Vulture - 2016 - 75cl","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Paternoster-DonAnselmo-AglianicodelVultureDOCG.jpg?v=1739875678"},{"product_id":"paternoster-synthesi-aglianico-del-vulture-1","title":"Paternoster - Synthese - Aglianico del Vulture DOCG","description":"\u003cp\u003ePaternoster's Synthesi ist ein raffinierter Ausdruck des Aglianico del Vulture DOCG, bezogen von den vulkanischen Hängen von Basilicata in Süditalien. Dieser charaktervolle Rotwein erfasst die Essenz seines Terroirs – eine Landschaft, die durch die antike vulkanische Aktivität des Mount Vulture geprägt ist und dem Wein einen mineralgetriebenen Charakter und bemerkenswerte Struktur verleiht. Die Aglianico-Traube gedeiht in dieser anspruchsvollen Umgebung und entwickelt Komplexität und Eleganz, die die Region für ernsthafte Weinsammler zunehmend begehrter gemacht haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTommasi, ein legendäres Weingut aus Verona mit tiefen Wurzeln in der italienischen Weinbautradition, bringt seine verfeinerte Weinmachphilosophie zu diesem Basilicata-Klassiker. Synthesi repräsentiert einen modernen Zugang zur Sorte und balanciert die natürliche pfeffrige Intensität und Schwarzfruchtnoten der Traube mit lebendiger Säure und seidiger Tanninstruktur. Das Ergebnis ist ein alltagstauglicher, aber gleichzeitig raffinierter Rotwein, der wunderbar zu Lamm, Rindfleisch, Ente und reichhaltigen Pilz- oder Tomatenschmorspeisen passt, sowie zu gereiften Käsesorten und Charcuterie-Platten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":54952657125756,"sku":"Paternoster - Synthesi - Aglianico del Vulture - 2020 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Paternoster-Synthesi-AglianicodelVultureDOCG.jpg?v=1739875807"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/TOMMASI.jpg?v=1714030995","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-be\/collections\/producer-tommasi.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}