{"title":"Enoki Shuzo","description":"\u003cp\u003eIn Richtung Hiroshima, genauer gesagt auf die kleine Insel Kurahashi, befindet sich die Sake-Brauerei Enoki Shuzo. Sie liegt zwischen Honshu und Shikoku, im Herzen von Setonakai, dieser prächtigen Region, die auch als „Japanisches Mittelmeer“ bekannt ist. Seit 1899 produziert die Familienbrauerei mit einem kleinen Team von nur drei Mitarbeitern – Herrn Toshihiro Enoki, Herrn Kuramoto, Herrn Toji Tadashi Fujita und Herrn Kurabito Tomoya Umakoshi – bemerkenswerten und originellen Sake.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"enoki-shuzo-hanahato-kijoshu-8yrs","title":"Enoki Shuzo – Hanahato – Kijoshu – 8 Jahre","description":"\u003cp\u003eEnoki Shuzo ist eine japanische Sake-Brauerei, die seit über 150 Jahren hochwertigen Sake produziert. Gelegen in der Präfektur Hiroshima, die für ihren erstklassigen Reis und ihr hervorragendes Wasser bekannt ist – zwei essentielle Zutaten für die Sake-Herstellung –, ist Enoki Shuzo berühmt für seinen Hanahato Kijoshu, einen acht Jahre lang gereiften Sake. Dieser Premium-Sake wird aus Yamadanishiki-Reis hergestellt, der auf 60 % seiner ursprünglichen Größe poliert wird, um Verunreinigungen zu entfernen und einen reineren, feineren Geschmack zu erzielen. Anschließend wird der Sake nach traditionellen Methoden, unter anderem mit einer Holzpresse, gebraut und acht Jahre lang in Holzfässern gereift. Durch diesen Reifeprozess entwickelt der Sake ein komplexes Geschmacksprofil mit Noten von Karamell, Trockenfrüchten und Nüssen.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eHanahato Kijoshu genießt man am besten pur oder in Kombination mit herzhaften, aromatischen Gerichten wie gegrilltem Fleisch oder Käse. Sein einzigartiges Geschmacksprofil und die lange Reifezeit machen ihn zu einem begehrten Sake, der selbst den anspruchsvollsten Kenner beeindruckt. Enoki Shuzos Engagement für die Herstellung von hochwertigem Sake nach traditionellen Methoden hat die Brauerei zu einer der angesehensten in Japan gemacht, und ihre Produkte sind bei Sake-Liebhabern weltweit sehr begehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoki Shuzo","offers":[{"title":"8 Jahre \/ 50 cl","offer_id":43804073197793,"sku":"Enoki Shuzo - Hanahato - Kijoshu - 8yrs - 50cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-enoki-shuzo-hanahato-kijoshu-8yrs-from-enoki-shuzo-487646.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"enoki-shuzo-hanahato-junmai-nigori","title":"Enoki Shuzo – Hanahato – Junmaï Nigori","description":"\u003cp\u003eEnoki Shuzo Hanahato Junmai Nigori ist ein köstlicher japanischer Sake mit einem einzigartigen Geschmacksprofil. Dieser Junmai Nigori bietet ein cremiges und leicht süßes Aroma mit Reisnoten und einer samtigen Textur. Der Duft ist betörend, mit floralen und reisartigen Nuancen, die seine Komplexität unterstreichen. Was diesen Sake auszeichnet, ist sein milchiges Aussehen, das durch den ungefilterten Reissatz entsteht und ihm ein reichhaltiges und luxuriöses Mundgefühl verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Enoki Shuzo Hanahato Junmai Nigori ist perfekt für gesellige Runden oder als erfrischendes Getränk an warmen Tagen und schmeckt am besten gekühlt. Kombinieren Sie ihn mit leichten Vorspeisen wie Sushi, Sashimi oder Tempura, um seine feinen Aromen zu unterstreichen. Dieser Sake harmoniert auch hervorragend mit scharfen Gerichten, da seine leichte Süße die Schärfe ausgleicht. Ob Sie nun ein Sake-Kenner sind oder japanische Spirituosen erst kennenlernen – dieser Junmai Nigori wird Sie mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner Vielseitigkeit begeistern.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoki Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":48727550165316,"sku":"Enoki Shuzo - Hanahato - Junmaï Nigori - 72cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-enoki-shuzo-hanahato-junmai-nigori-from-enoki-shuzo-364194.jpg?v=1732103747"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Enoki_Shuzo_-_Collection.jpg?v=1755592780","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-be\/collections\/enoki-shuzo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}