{"title":"Köpke","description":"\u003cp\u003eKopke ist ein portugiesischer Portweinhersteller im Douro Valley, der demarcated region, die für die gesamte authentische Portweinerzeugung verantwortlich ist. Kopke wurde 1638 gegründet und hat die Auszeichnung, das älteste noch in Betrieb befindliche Porthaus zu sein, was es zu einem der historisch bedeutsamsten Erzeuger der Region macht. Das Haus hat seinen Sitz in Vila Nova de Gaia, dem traditionellen Reifungszentrum für Portweine, das sich am anderen Ufer des Douro River gegenüber von Porto befindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas einzigartige Terroir des Douro Valley, das durch Schieferböden und steile terrassierte Weinberge charakterisiert ist, die in die Hänge eingebaut sind, schafft ideale Bedingungen für die in der Portweinproduktion verwendeten einheimischen portugiesischen Rebsorten. Die Portweinproduktion beinhaltet die Verstärkung mit Traubenbrand während der Gärung, was den Gärungsprozess stoppt und natürliche Traubenzucker bewahrt, was zur charakteristischen Süße und höheren Alkoholgehalt führt. Weißer Port, aus einheimischen weißen Rebsorten hergestellt, stellt einen leichteren Stil innerhalb der Port-Kategorie dar und kann je nach Produktionsmethoden von trocken bis süß reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie aktuelle Palette von Kopke umfasst Weißport, der aus portugiesischen weißen Rebmischungen hergestellt wird und die Arbeit des Hauses mit den traditionellen einheimischen Rebsorten des Douro Valley zeigt. Weiße Portweine nutzen typischerweise Rebsorten wie Malvasia Fina, Viosinho und Gouveio, unter anderem, die gut an die anspruchsvollen Anbaubedingungen der Region angepasst sind.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kopke-white-port","title":"Kopke - Weißer Hafen","description":"\u003cp\u003eKopke White Port ist ein köstlicher Likörwein mit einem einzigartigen Geschmacksprofil. Erwarten Sie eine vollmundige und geschmeidige Textur mit Noten von Trockenfrüchten, Honig und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Das Aroma ist einladend, mit floralen und nussigen Nuancen, die die Komplexität dieses Portweins unterstreichen. Was Kopke White Port auszeichnet, ist sein erfrischender und leicht süßer Abgang, der ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedenste Anlässe macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Genießen Sie Kopke White Port als Aperitif an einem lauen Sommerabend oder kombinieren Sie ihn mit cremigen Desserts wie Käsekuchen oder Crème brûlée. Dieser Portwein harmoniert auch hervorragend mit einer Vielzahl von Käsesorten, insbesondere mit Blauschimmelkäse oder gereiftem Cheddar. Ob Sie Gäste zum Abendessen empfangen oder einfach nach einem langen Tag entspannen möchten – Kopke White Port ist eine elegante Wahl, die jeden Moment bereichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"NV \/ 75 cl","offer_id":48640084640068,"sku":"Kopke - White Port - 75cl","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-kopke-white-port-from-kopke-855274.jpg?v=1732103744"},{"product_id":"kopke-colheita-port-kopke-colheita","title":"Kopke - Colheita - Port Kopke - Colheita","description":null,"brand":"Kopke","offers":[{"title":"1940 \/ 75cl","offer_id":56713721086332,"sku":"Kopke - Colheita - 1940 - 75cl","price":894.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/1940-kopke-colheita-port_48356f35-d9b3-472e-b458-b932fa36891e.jpg?v=1777808664"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-kopke.jpg?v=1777128412","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-at\/collections\/producer-kopke.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}