{"title":"Château Haut Bailly","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Bailly ist ein Weingut in Pessac-Léognan, innerhalb der Graves-Region am Left Bank von Bordeaux. Das Anwesen produziert ausschließlich Rotweine und konzentriert sich auf traditionelle Bordeaux-Cuvées, die das Terroir dieser renommierten Appellation widerspiegeln. Pessac-Léognan wurde 1987 als separate AOC etabliert und aus der breiteren Graves-Klassifizierung herausgelöst, um das überlegene Qualitätspotenzial seiner Kiesböden anzuerkennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Appellation Pessac-Léognan ist für die Herstellung einiger der elegantesten und verfeinertsten Weine Bordeaux' bekannt und profitiert von gut drainierten Kiesböden mit Sand- und Tonbeimischungen. Diese geologischen Bedingungen fördern sowohl die Rot- als auch die Weißweinproduktion, wobei sich Château Haut-Bailly ausschließlich auf Rotweine konzentriert. Die Nähe zur Stadt Bordeaux und der mäßigende Einfluss der nahegelegenen Garonne schaffen optimale Wachstumsbedingungen für Bordeaux' klassische Rebsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rotweine des Guts werden aus traditionellen Bordeaux-Sorten hergestellt, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Diese klassische Cuvée-Komposition ermöglicht Weine, die typischerweise die strukturierte Eleganz von Pessac-Léognan aufweisen und Kraft mit Finesse in Einklang bringen. Das Kiestetroir verleiht mineralische Komplexität und unterstützt die Entwicklung konzentrierter, lagerfähiger Weine, die den charakteristischen Ausdruck dieser Left Bank-Appellation zeigen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-haut-bailly-pessac-leognan-2","title":"Château Haut-Bailly - Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Bailly ist ein renommiertes Weingut in der Appellation Pessac-Léognan im französischen Bordeaux. Das Anwesen blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück, die bis ins 16. Jahrhundert reicht, als es im Besitz der Familie Goyanèche war. Im 19. Jahrhundert erwarb Alcide Bellot des Minières das Gut, erweiterte die Weinberge und modernisierte die Weinkellerei. Heute befindet sich das Weingut im Besitz der Familie Wilmers, die weiterhin in das Anwesen investiert und seinen Ruf für die Produktion außergewöhnlicher Weine bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Château Haut-Bailly ist bekannt für seinen eleganten und raffinierten Weinstil, der das einzigartige Terroir der Appellation Pessac-Léognan widerspiegelt. Die Weinberge wachsen auf einem mineralreichen Kiesboden, der den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleiht. Das Weingut produziert sowohl Rot- als auch Weißweine, wobei die Rotweine die bekanntesten sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDie Rotweine von Château Haut-Bailly werden aus einer Cuvée der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren werden. Anschließend reift der Wein 18 bis 20 Monate in Eichenfässern, wodurch er ein komplexes und vielschichtiges Geschmacksprofil erhält. Er ist bekannt für seine Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Tabak sowie für seine festen Tannine und seinen langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Die Weißweine von Château Haut-Bailly werden aus einer Cuvée der Rebsorten Sauvignon Blanc und Sémillon hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren werden. Anschließend reift der Wein 10 bis 12 Monate in Eichenfässern, was ihm eine reichhaltige und cremige Textur verleiht. Er ist bekannt für seine Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Honig sowie seine lebendige Säure und seinen langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eChâteau Haut-Bailly ist ein Produzent, der sich der Nachhaltigkeit und dem Umweltschutz verpflichtet hat. Das Weingut hat eine Reihe von Maßnahmen ergriffen, um seinen CO2-Fußabdruck zu reduzieren und die Umwelt zu schützen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Haut Bailly","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":56395517952380,"sku":"Haut Bailly - 2022 - 75cl","price":219.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75 cl","offer_id":54960152445308,"sku":"Haut Bailly - 2017 - 75cl","price":115.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 75 cl","offer_id":56485429051772,"sku":"Haut Bailly - 2016 - 75cl","price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75 cl","offer_id":43812519772385,"sku":"Haut Bailly - 2015 - 75cl","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75 cl","offer_id":43812519903457,"sku":"Haut Bailly - 2014 - 75cl","price":188.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2012 \/ 75 cl","offer_id":43812520001761,"sku":"Haut Bailly - 2012 - 75cl","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2011 \/ 75 cl","offer_id":43812516593889,"sku":"Haut Bailly - 2011 - 75cl","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2010 \/ 75 cl","offer_id":43812516561121,"sku":"Haut Bailly - 2010 - 75cl","price":229.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2009 \/ 75 cl","offer_id":43812516528353,"sku":"Haut Bailly - 2009 - 75cl","price":349.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2008 \/ 75 cl","offer_id":47916513657156,"sku":"Haut Bailly - 2008 - 75cl","price":158.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2005 \/ 75 cl","offer_id":43812516495585,"sku":"Haut Bailly - 2005 - 75cl","price":228.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2002 \/ 75 cl","offer_id":43812516462817,"sku":"Haut Bailly - 2002 - 75cl","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2000 \/ 75 cl","offer_id":43812516430049,"sku":"Haut Bailly - 2000 - 75cl","price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-chateau-haut-bailly-pessac-leognan-from-chateau-haut-bailly-873976.jpg?v=1732103644"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-chateau-haut-bailly.jpg?v=1777123283","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-at\/collections\/producer-chateau-haut-bailly.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}