{"title":"Quarts de Chaume","description":"\u003cp\u003eQuarts de Chaume ist eine kleine Appellation innerhalb der Coteaux du Layon im Loire-Tal Frankreichs. Gelegen am rechten Ufer des Layon-Flusses in der Gemeinde Rochefort-sur-Loire, nimmt dieses 40 Hektar große Weinbaugebiet steile, südausgerichtete Hänge ein, die von optimaler Sonneneinstrahlung profitieren. Die Appellation erhielt 1954 den AOC-Status und wurde 2010 zum Grand-Cru-Status erhoben, wodurch sie zu einer von nur zwei Grand-Cru-Appellationen im Loire-Tal wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg liegt auf Schiefer- und Sandsteinböden, die ausgezeichnete Drainage bieten und gleichzeitig Wärme speichern, um die Traubenreife zu unterstützen. Das durch das Layon-Flussttal geschaffene Mikroklima, kombiniert mit Morgennebeln, die die Entwicklung von Botrytis cinerea fördern, schafft ideale Bedingungen für die Herstellung von Süßweinen. Nur Chenin Blanc ist zugelassen, und die Trauben müssen in mehreren Durchgängen durch den Weinberg per Hand geerntet werden, um nur botrytisbefall Beeren auszuwählen. Die Erträge sind streng begrenzt, und die Weine müssen eine natürliche Gärung durchlaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuarts de Chaume produziert ausschließlich süße Weißweine, die sich durch ihre bemerkenswerte Konzentration und Lagerfähigkeit auszeichnen. Die Weine zeigen typischerweise intensive honigartige Fruchtaromen, ausgewogen durch die natürliche Säure des Chenin Blanc, mit Noten von Quitte, Aprikose und exotischen Früchten, die mit zunehmendem Alter in komplexere Aromen von Nüssen, Gewürzen und Mineralien übergehen. Diese Dessertweine sind für ihre Fähigkeit bekannt, sich über Jahrzehnte hinweg zu entwickeln, an Komplexität zu gewinnen, während sie ihre wesentliche Frische und Eleganz bewahren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-des-baumard-quarts-de-chaume","title":"Domaine des Baumard - Quarts de Chaume","description":"\u003cp\u003e Domaine des Baumard ist ein renommiertes Weingut im Herzen des Loiretals in Frankreich. Es blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück, die bis ins 17. Jahrhundert reicht, als es von der Familie Baumard gegründet wurde. Heute wird das Weingut von der aktuellen Generation, Jean und Florent Baumard, geführt, die die Familientradition der Herstellung außergewöhnlicher Weine fortführen.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eEiner der bekanntesten Weine des Weinguts Domaine des Baumard ist der Quarts de Chaume. Dieser Wein wird aus Chenin-Blanc-Trauben hergestellt, die in der Appellation Quarts de Chaume in der Region Anjou im Loiretal wachsen. Die Appellation ist bekannt für ihr einzigartiges Mikroklima, das durch den nahegelegenen Fluss Layon und die umliegenden Hügel entsteht. Dieses Mikroklima ermöglicht es den Trauben, langsam zu reifen und komplexe Aromen und Geschmacksnuancen zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Die Herstellung von Quarts de Chaume ist ein arbeitsintensiver Prozess, der viel Liebe zum Detail erfordert. Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verwendet werden. Der Saft wird anschließend in Eichenfässern vergoren, was dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht. Der Wein reift mehrere Monate in Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eQuarts de Chaume ist ein süßer Wein von satter goldener Farbe und komplexen Aromen von Honig, Aprikose und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit cremiger Textur und Aromen von Honig, Karamell und Trockenfrüchten. Der Abgang ist lang und anhaltend, süß und erfrischend zugleich.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Das Weingut Domaine des Baumard ist für einige der besten Weine des Loiretals bekannt, und der Quarts de Chaume bildet da keine Ausnahme. Dieser Wein spiegelt das Terroir und das Können der Winzer wider und wird selbst den anspruchsvollsten Weinkenner beeindrucken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Baumard","offers":[{"title":"2015 \/ 75 cl","offer_id":43777582399713,"sku":"Baumard - Quarts de Chaume - 2015 - 75cl","price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 37,5 cl","offer_id":55386622558588,"sku":"Baumard - Quarts de Chaume - 2014 - 37.5cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2014 \/ 75 cl","offer_id":48295977419076,"sku":"Baumard - Quarts de Chaume - 2014 - 75cl","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-des-baumard-quarts-de-chaume-from-domaine-des-baumard-920960.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"domaine-de-la-roche-moreau-quarts-de-chaume-1","title":"Domaine de la Roche Moreau - Quarts de Chaume","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Roche Moreau produziert einen der distinguished Ausdrücke des Loire Valley für Quarts de Chaume, eine prestigeträchtige Appellation, die für üppig süße Weine aus Chenin Blanc bekannt ist. Gelegen in Anjou, profitiert dieses Terroir von außergewöhnlichen Bedingungen: südausgerichtete Hänge, schieferreiche Böden und der kühlende Einfluss der Loire, die die Entwicklung von Edelfäule fördern und natürliche Zucker konzentrieren, während sie die charakteristische Säure und den Zitruscharakter der Traube bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser leichtgewichtige Süßwein zeigt eine ausgeprägte Intensität mit eleganten Noten von Zitrusfrucht, Grünfrucht und Steinobst – ein Merkmal der bemerkenswerten Vielseitigkeit des Chenin Blanc. Die Weinmachungsphilosophie des Domaine balanciert Fülle mit Frische und schafft einen Wein von Eleganz statt Schwere, was ihn außergewöhnlich speisefreundlich für gehobene Küche und Unterhaltung macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombinieren Sie diesen Quarts de Chaume mit Blauschimmelkäse, Foie Gras, cremehaltigen Desserts oder frischen Beeren und aromatischen Gerichten mit frischen Kräutern. Mit 12% ABV eignet er sich ebenso für gemütliches Nippen oder als eleganter Aperitif für feine Häuser, Villen und Yachtunterhaltung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Roche Moreau","offers":[{"title":"2021 \/ 50 cl","offer_id":55105884881276,"sku":"Roche Moreau - Quarts de Chaume - 2021 - 50cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomainedelaRocheMoreau-QuartsdeChaume.jpg?v=1744285419"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-quarts-de-chaume.jpg?v=1777119779","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-at\/collections\/appellation-quarts-de-chaume.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}