{"title":"Inaba Shuzo","description":"\u003cp\u003eInaba Shuzo ist eine japanische Sake-Brauerei, die traditionellen Reiswein nach zeiterprobten Braumethoden herstellt. Wie viele Sake-Produzenten in Japan konzentrieren sie sich auf die sorgfältige Auswahl von Reissorten und Wasserquellen, kombiniert mit präzisen Gärungstechniken, die über Generationen hinweg verfeinert wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Brauerei produziert Junmai Daiginjo, eine der Premiumkategorien von Sake, die erfordert, dass Reis poliert wird, um mindestens 50% der äußeren Körner zu entfernen. Dieser arbeitsintensive Prozess konzentriert den Stärkekern und führt typischerweise zu Sake mit raffinierten, zarten Aromen. Junmai Daiginjo muss ohne die Zugabe von destilliertem Alkohol hergestellt werden und verlässt sich allein auf Reis, Wasser, Hefe und Koji-Schimmel für seinen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr aktuelles Sortiment umfasst Stella, einen Junmai Daiginjo, der den Ansatz der Brauerei zur Premium-Sake-Produktion repräsentiert. Der Name deutet auf einen modernen Branding-Ansatz hin, während die traditionellen Brauklassifizierungen beibehalten werden, die das Maß der Reispolierung und die verwendeten Produktionsmethoden angeben.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"inaba-shuzo-stella-muroka-nama-genshu","title":"Inaba Shuzo – Stella Muroka – Nama Genshu","description":"\u003cp\u003eInaba Shuzo ist eine japanische Sake-Brauerei, die seit über 150 Jahren hochwertigen Sake produziert. Die Brauerei befindet sich in der Stadt Tatsuno in der Präfektur Hyōgo, die für ihr unberührtes Wasser und ihr ideales Klima für die Sake-Herstellung bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Einer der beliebtesten Sake von Inaba Shuzo ist der Stella Muroka Nama Genshu. Dieser Sake wird nach der traditionellen Muroka-Methode hergestellt, das heißt, er wird nicht durch Holzkohle gefiltert, was zu einem reichhaltigeren und komplexeren Geschmacksprofil führt. Die Bezeichnung „Nama“ bedeutet, dass der Sake unpasteurisiert ist und dadurch einen frischen und lebendigen Geschmack erhält. Die Bezeichnung „Genshu“ schließlich bedeutet, dass der Sake unverdünnt ist, was einen höheren Alkoholgehalt und einen intensiveren Geschmack zur Folge hat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Der Stella Muroka Nama Genshu besticht durch ein feines Reisaroma und eine dezente Süße am Gaumen, gefolgt von einem trockenen und knackigen Abgang. Er harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl japanischer Gerichte, darunter Sushi, Sashimi und gegrilltes Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eInsgesamt ist Inaba Shuzos Stella Muroka Nama Genshu ein Muss für Sake-Liebhaber, die ein hochwertiges und authentisches japanisches Sake-Erlebnis suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Inaba Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812859642081,"sku":"Stella - Muroka - Nama Genshu - 72cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-inaba-shuzo-stella-muroka-nama-genshu-from-inaba-shuzo-404790.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"stella-premium-junmai-daiginjo-3","title":"Stella - Premium - Junmaï Daïginjo","description":"\u003cp\u003e Im Herzen der Präfektur Ibaraki produziert die Mikrobrauerei Inaba Shuzo jedes Jahr nur sieben Fässer Daïginjo. Aus einem kleinen Teil dieser Menge entsteht ihr ganzer Stolz: der Stella Premium Vintage. Ein tiefgründiger Sake, unglaublich frisch, seidig und lebendig zugleich. Der Fokus beim Stella Premium liegt auf den ausschließlich von Hand (Teshibori) durchgeführten Pressvorgängen. Stella ist ein Arabashiri Shizuku Sake, was bedeutet, dass nur die ersten Tropfen, die vor dem Pressen aus den hängenden Moromi-Beuteln fließen, in seine Komposition gelangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Inaba Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":47691915526468,"sku":"Stella - Premium - Junmaï Daïginjo - 72cl","price":163.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-stella-premium-junmai-daiginjo-from-inaba-shuzo-299976.jpg?v=1732103754"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-inaba-shuzo.jpg?v=1777125854","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-ad\/collections\/producer-inaba-shuzo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}