{"title":"Castellare di Castellina","description":"\u003cp\u003eCastellare di Castellina ist ein Weinproduzent in Chianti Classico, im Herzen der Conti Guidi-Region der Toskana. Das Weingut konzentriert sich ausschließlich auf die Rotweinerzeugung und nutzt Weinberge, die hauptsächlich mit Sangiovese bepflanzt sind, der charakteristischen Rebsorte der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChianti Classico ist einer der historisch etabliertesten und strengsten regulierten Weinzonen Italiens. Die Kombination aus Höhenlage, tonhaltigem Boden und einem kühlen kontinentalen Klima moderiert die natürliche Reife von Sangiovese und fördert Weine mit prägnanter Säure, festem Tanningerüst und Mineralität statt überreifer Frucht. Produzenten in dieser Zone bieten typischerweise Weine auf verschiedenen Qualitätsstufen an, von geradlinigen Chianti Classico-Abfüllungen bis zu riserva-Weinen mit längerer Holzreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas aktuelle Sortiment von Castellare di Castellina besteht aus Chianti Classico-Abfüllungen auf drei Ebenen: ein Standard-Chianti Classico, ihre Il Poggiale-Einzellage und eine Riserva-Auszeichnung, die eine verlängerte Reifung anzeigt. Diese Releases basieren auf Sangiovese-Trauben und spiegeln den traditionellen Ansatz wider, der für seriöse Chianti Classico-Produzenten charakteristisch ist.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-docg-1","title":"Castellare di Castellina - Chianti Classico DOCG","description":"\u003cp\u003e Castellare di Castellina ist ein renommierter Produzent von Chianti Classico DOCG-Weinen und liegt im Herzen der Toskana, in der Stadt Castellina in Chianti. Mit einer langen Weinbautradition, die bis ins 10. Jahrhundert zurückreicht, ist das Weingut für seine traditionelle Herangehensweise bekannt. Es verwendet ausschließlich feinste Trauben und kontrolliert den Gärungsprozess sorgfältig, um Weine von höchster Qualität zu gewährleisten. Die für die Chianti Classico DOCG-Weine von Castellare di Castellina verwendeten Trauben sind hauptsächlich Sangiovese, ergänzt durch kleinere Anteile von Canaiolo und Colorino.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDiese Weine zeichnen sich durch ihre tief rubinrote Farbe, intensive Aromen von roten Früchten und Gewürzen sowie einen vollmundigen, gut strukturierten Geschmack aus. Sie reifen mindestens zwölf Monate in Eichenfässern, was ihnen ein komplexes und elegantes Geschmacksprofil verleiht. Neben den Chianti Classico DOCG-Weinen produziert Castellare di Castellina auch eine Reihe weiterer Weine, darunter die Super-Tuscan-Cuvée „I Sodi di San Niccolò“ aus Sangiovese- und Cabernet-Sauvignon-Trauben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Das Weingut produziert auch verschiedene Spirituosen, darunter Grappa und Brandy, die nach traditionellen Methoden hergestellt und in Eichenfässern gereift werden, um ihnen einen weichen und komplexen Geschmack zu verleihen. Insgesamt ist Castellare di Castellina ein Produzent hochwertiger Weine und Spirituosen, die tief in den Traditionen der Toskana verwurzelt sind. Besonders hervorzuheben sind die Chianti Classico DOCG-Weine, die sich durch ihren intensiven Geschmack und ihre elegante Struktur auszeichnen und Weinliebhaber weltweit begeistern werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"2024 \/ 75 cl","offer_id":56698612875644,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico - 2024 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":56693895004540,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico - 2023 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":48005945098564,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico - 2022 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":46512532554052,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico - 2021 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-castellare-di-castellina-chianti-classico-docg-from-castellare-di-castellina-615033.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"castellare-di-castellina-il-poggiale-chianti-classico-riserva-docg-1","title":"Castellare di Castellina - Il Poggiale - Chianti Classico Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003e Castellare di Castellina ist ein renommierter Produzent von Chianti Classico Riserva DOCG-Weinen und liegt im Herzen der Toskana in Castellina. Das Weingut blickt auf eine lange Tradition in der Herstellung hochwertiger Weine zurück, und sein Il Poggiale Chianti Classico Riserva DOCG zählt zu den beliebtesten. Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten und von Hand gelesenen Sangiovese-Trauben gekeltert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Trauben wachsen in den Weinbergen rund um das Weingut, und der Wein reift mindestens 24 Monate in Eichenfässern, was ihm einen komplexen und vollmundigen Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDer Il Poggiale Chianti Classico Riserva DOCG präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und verströmt ein Bouquet von reifen roten Früchten, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig und gut strukturiert mit einem langen, anhaltenden Abgang. Castellare di Castellina setzt sich für nachhaltigen Anbau ein und verwendet in seinen Weinbergen ökologische und biodynamische Anbaumethoden. Das Ergebnis sind Weine von besonderem Geschmack und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Insgesamt ist der Il Poggiale Chianti Classico Riserva DOCG ein Paradebeispiel für einen hochwertigen Chianti. Er harmoniert hervorragend mit herzhaften und aromatischen Gerichten wie Braten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":48005962662212,"sku":"Castellare di Castellina - Il Poggiale - Chianti Classico Riserva - 2022 - 75cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":46512576266564,"sku":"Castellare di Castellina - Il Poggiale - Chianti Classico - 2020- 75cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-castellare-di-castellina-il-poggiale-chianti-classico-riserva-docg-from-castellare-di-castellina-115262.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"castellare-di-castellina-coniale","title":"Castellare di Castellina - Coniale","description":"\u003cp\u003e Castellare di Castellina - Coniale ist ein Wein, der selbst anspruchsvollste Weinkenner beeindrucken wird. Dieser toskanische Rotwein wird aus einer Cuvée der Rebsorten Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt, die im Herzen des Chianti Classico-Gebiets angebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Geschmack von Castellare di Castellina – Coniale ist komplex und vielschichtig, mit Noten von dunklen Früchten wie Brombeere und Schwarzkirsche sowie Anklängen von Gewürzen und Tabak. Die Tannine sind fest und gut strukturiert und sorgen für einen langen und angenehmen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Geschichte des Weinguts Castellare di Castellina ist geprägt von Tradition und Exzellenz. Gegründet wurde es 1968 von Paolo Panerai, der die Vision hatte, hochwertige Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir der Chianti Classico-Region widerspiegeln. Heute wird das Weingut von Paolos Sohn Alessandro geleitet, der das Engagement der Familie für die Herstellung außergewöhnlicher Weine fortführt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Castellare di Castellina - Coniale ist ein Wein, der am besten zu Speisen, insbesondere zu herzhaften Fleischgerichten wie Lamm- oder Rinderbraten, genossen wird. Er harmoniert auch hervorragend mit gereiften Käsesorten wie Parmigiano-Reggiano oder Pecorino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Wenn Sie einen Wein suchen, der garantiert beeindruckt, ist Castellare di Castellina - Coniale eine ausgezeichnete Wahl. Sein komplexes Geschmacksprofil und seine reiche Geschichte machen ihn zu einem Wein, der nicht nur ein Genuss ist, sondern über den es sich auch viel zu erfahren lohnt. Gönnen Sie sich also noch heute eine Flasche und erleben Sie das Beste, was toskanische Weine zu bieten haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":56498922389884,"sku":"Castellare di Castellina - Coniale - 2021 - 75cl","price":80.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":48005998149956,"sku":"Castellare di Castellina - Coniale - 2020 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":46727771390276,"sku":"Castellare di Castellina - Coniale - 2019 - 75cl","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-castellare-di-castellina-coniale-from-castellare-di-castellina-617247.jpg?v=1732103748"},{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-riserva-docg","title":"Castellare di Castellina - Chianti Classico Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eCastellare di Castellina ist ein angesehener Produzent in der Toskana's Chianti Classico DOCG-Region und kreiert Weine, die die Eleganz und Struktur des Sangiovese verkörpern. Dieser vollmundige Rotwein zeigt die Merkmale eines klassischen Chianti Classico: helle rote Frucht, weiche Tannine und ausgewogene Säure, die die verfeinerte Weinmachungsphilosophie des Weingutes widerspiegelt. Das konzentrierte Fruchtprofil und der Medium-Plus-Alkoholgehalt bieten sowohl Kraft als auch Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Terroir von Chianti Classico – mit seinen sanften Hügeln, kalkreichen Böden und idealer Sonneneinstrahlung – bringt Sangiovese-Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor. Castellare di Castellina ehrt dieses Erbe durch sorgfältige Weinbergbewirtschaftung und traditionelle Techniken, die die natürliche Komplexität der Traube erstrahlen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein ist außergewöhnlich vielseitig bei Tisch. Kombinieren Sie ihn mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch, gereiften Käsesorten, pilzgestützten Gerichten und tomatenlastigen Pastazubereitungen. Er passt auch zu aromatischen kräuterdominierten Küchen und Gerichten mit Trüffeln und ist somit die ideale Wahl für verfeinerte Speisenkultur in luxuriösen Umgebungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":55247249703292,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico Riserva - 2022 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":56634452738428,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico Riserva - 2021 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/CastellarediCastellina-ChiantiClassicoRiservaDOCG.jpg?v=1740476137"},{"product_id":"castellare-di-castellina-poggio-ai-merli-merlot","title":"Castellare di Castellina - Poggio Ai Merli - Merlot","description":"\u003cp\u003eDer Poggio Ai Merli von Castellare di Castellina ist ein überzeugender Toscana IGT Merlot, der die Vielseitigkeit dieser edlen Rebsorte zeigt, wenn sie in Toskanas renommiertem Terroir angebaut wird. Das Weingut, eingebettet in das Herz der rollenden Hügel des Chianti, bringt sorgfältige Weinbaumtraditionen zu diesem charaktervollen Einzellagen-Ausdruck und betont die natürliche Struktur und Komplexität des Weines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Merlot zeigt die charakteristische Kraft und griffigen Tanninstruktur, die hochwertige Ausdrücke aus der Region definiert. Mit schwarzfruchtiger Konzentration und einer salzigen Mineralität spiegelt er sowohl den innewohnenden Charakter der Traube als auch den Einfluss des Bodens wider. Mit 14% ABV erreicht er eine bemerkenswerte Balance, die ihn gleichermaßen auf feinen Esstischen wie auch bei zwanglosen Zusammenkünften heimisch macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAusgezeichnet speisebegleitend passt dieser Wein wunderbar zu Lamm, Rind und Wild, während sein Tanninprofil gereiften Käsesorten, Pilzgerichten und gegrilltem Gemüse entspricht. Er eignet sich gleichermaßen zu Charcuterie-Brettern und tomatenorientierten italienischen Gerichten und ist daher eine unverzichtbare Ergänzung für jede gut ausgestattete Weinsammlung.\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":54971940405628,"sku":"Castellare di Castellina - Poggio Ai Merli - 2019 - 75cl","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/CastellarediCastellina-PoggioAiMerli-Merlot.jpg?v=1740478870"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-castellare-di-castellina.jpg?v=1777123687","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-ad\/collections\/producer-castellare-di-castellina.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}