Elena Walch er en førende familiedrevet vingård i Sydtyrol, flagskibet i italiensk vinproduktion og internationalt anerkendt. Som fortaler for kvalitet og innovation har Elena Walch været med til at føre an i den sydtyrolske kvalitetsrevolution og har dermed opnået stor lokal og international opmærksomhed. Elena Walch, der er arkitekt af profession, giftede sig med arvingen til en af de ældste vinproducentfamilier i regionen og bragte nye koncepter for modernisering af den traditionelle virksomhed med sig.

I dag er ledelsen af virksomheden overdraget til døtrene Julia og Karoline Walch, som er femte generation af familien. Virksomhedens filosofi er tæt forbundet med dens terroir: Princippet er, at vinene skal være et unikt udtryk for deres jordbund, klima og arbejdet i vinmarken, og at vinmarken skal bearbejdes i henhold til principperne om bæredygtighed og som sådan efterlades i arv til de næste generationer.

Den dybe overbevisning om, at vinens kvalitet fødes i vinmarken, medfører derfor et ønske om at arbejde kompromisløst med respekt for den enkelte vinmarks individuelle karakteristika. Med 60 hektar under dyrkning, hvoraf de to vingårde VIGNA Castel Ringberg i Caldaro og VIGNA Kastelaz i Termeno skiller sig ud, er Elena Walch en af de vigtigste vinproducenter i Sydtyrol. Vinene er kendetegnet ved karakter, elegance og stærk personlighed, kombineret med den højeste professionalisme i udførelsen.

De fremragende klimatiske forhold og vingårdens enestående beliggenhed resulterer i friske og frugtagtige hvidvine samt koncentrerede og bløde rødvine.

Trentino Alto Adige er en vinregion, der ligger i den nordlige del af Italien. Regionen er kendt for at producere vine af høj kvalitet, som er kendetegnet ved deres unikke smag og aroma. Vinfremstillingens historie i Trentino Alto Adige går tilbage til romertiden, og regionen har produceret vin lige siden.

Produktionsstilen i Trentino Alto Adige er stærkt påvirket af regionens klima og geografi. Regionen ligger ved foden af Alperne, og vinmarkerne ligger i stor højde. Det giver et køligere klima, som er ideelt til produktion af hvidvine. Regionen er også kendt for sine rødvine, som fremstilles af druer, der dyrkes i de varmere dale.

Den type vin, der produceres i Trentino Alto Adige, varierer afhængigt af druesorten. Regionen er kendt for at producere en bred vifte af hvidvine, herunder Pinot Grigio, Chardonnay og Sauvignon Blanc. De røde vine, der produceres i regionen, omfatter Lagrein, Teroldego og Pinot Noir.

Overordnet set er Trentino Alto Adige en region, der producerer vine af høj kvalitet, som er kendetegnet ved deres unikke smag og aroma. Regionens historie, produktionsstil og vintype gør den til et populært rejsemål for vinentusiaster fra hele verden.