Nestled between land and sea in the heart of Provence, Château Minuty has been the wine estate of the Matton-Farnet family for more than 85 years over four generations and has been a Côtes de Provence Classified Growth since 1955.

The vineyard of Château Minuty is remarkably well exposed on the hillsides of the villages of Gassin and Ramatuelle, overlooking the Gulf of Saint-Tropez. It benefits from a temperate maritime climate and gives pride of place to southern grape varieties.

Provence er en region i det sydøstlige Frankrig, som er kendt for sin produktion af rosévine. Vinfremstillingens historie i Provence går tilbage til oldtiden, hvor grækerne og romerne introducerede vindyrkning i regionen. Produktionsstilen i Provence er stærkt påvirket af middelhavsklimaet med varme somre og milde vintre. De vine, der produceres i Provence, er typisk lette og forfriskende med en lyserød farve og delikate aromaer af røde frugter og blomster. De mest almindelige druesorter, der anvendes i Provence, er Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvèdre. Ud over rosé producerer Provence også rød- og hvidvine samt hedvine som Muscat de Beaumes-de-Venise. Alt i alt er Provence en region, der er kendt for sine vine af høj kvalitet, som er perfekte til at nyde på en varm sommerdag.

Côtes de Provence er en vinregion i den sydøstlige del af Frankrig, som er kendt for at producere nogle af de fineste rosévine i verden. Regionen har en lang historie med vinfremstilling, der går tilbage til de gamle grækere, som først introducerede vinranker i området.

Produktionsstilen i Côtes de Provence er stærkt påvirket af middelhavsklimaet med varme, tørre somre og milde vintre. Regionen er kendt for sin kalkstensjord, som giver fremragende dræning og er med til at producere vine med en udpræget mineralitet.

De vine, der produceres i Côtes de Provence, er primært rosévine, men der produceres også nogle røde og hvide vine. Rosévinene fremstilles af en blanding af druesorter, herunder Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvèdre. Disse vine er typisk lette og forfriskende med noter af jordbær, hindbær og citrus.

Ud over rosé producerer Côtes de Provence også nogle fremragende rødvine. Disse vine er lavet af en blanding af druesorter, herunder Syrah, Grenache og Mourvèdre. Rødvinene er typisk fyldige og rige med noter af brombær, blommer og krydderier.

I det hele taget er Côtes de Provence en region, der er kendt for at producere nogle af de fineste rosévine i verden. Vinene er lette, forfriskende og perfekte til at nyde på en varm sommerdag. Hvis du er på udkig efter en rosé af høj kvalitet, er Côtes de Provence bestemt en region, du bør overveje.