Ruinart - Dom Ruinart - Blanc de Blanc
94 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
96 point - The Wine Advocate
96 point - The Wine Advocate
94 point - The Wine Advocate
94 point - The Wine Advocate
Ruinart - Dom Ruinart - Blanc de Blanc
94 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
96 point - The Wine Advocate
96 point - The Wine Advocate
94 point - The Wine Advocate
94 point - The Wine Advocate
Almindelig pris€284.26
€284.26
/
- På lager
- Lagerbeholdning på vej
2010 Dom Ruinart Blanc de Blancs var den første årgang siden 1960'erne, der blev lagret under naturlig kork i stedet for kronekapsler, og den blev degorgeret i november 2021. Den viser sig pænt, overpræsterer for årgangen og viser aromaer af gul frugt, ristede nødder, krydderier, røg, tørrede hvide blomster og jod. Den er mellemfyldig til fyldig, blød og lagdelt med imponerende koncentration og kalkstruktur og afsluttes med en lang, saltholdig finish.
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009 blev degorgeret i april 2019 og drikker fortsat meget godt, sprængfyldt med aromaer af sprød stenfrugt, konfiteret citrus, hvedetoast, bipollen og røget reduktion. Den er mellemfyldig til fyldig, kødfuld og charmerende, og det er en pudeagtig champagne med fremragende dybde i kernen, syrlige strukturerende syrer og en salt finish. Beundrere af Ruinart-stilen vil elske den.
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007 blev degorgeret i november 2017 med en dosering på fem gram pr. liter og åbner sig i glasset med en livlig bouquet af citrusolie, varmt brød, grønne æbler og østersskaller, lind og bivoks. I munden er den mellemfyldig til fyldig, stram og mejslet med en stram og koncentreret kerne, hurtige syrer og en lang, kridtholdig finish.
Den 24. udgave af denne cuvée siden debuten i 1969, Dom Ruinart Blanc de Blancs 2006, viser sig fra sin bedste side med aromaer af blancherede mandler, konfiteret citrus, frisk wienerbrød, røg og jod. På ganen er vinen fyldig, satinagtig og omsluttende med et bredt angreb, men saftige balancerende syrer, og den varme årgang giver en tekstureret, vinøs vin, der ikke desto mindre afsluttes med en kridtagtig, præcis finish.
Karakteriseret ved en strålende strågul farve og særligt fine og vedvarende bobler, udtrykker denne champagne sig i næsen med en meget blød og elegant luftig bouquet. Dens friske og delikate noter, suppleret med aromaer og let ristede briocher, er typiske for Dom Ruinart-stilen. Finishen, der er kendetegnet ved en behagelig citrusnote, giver en silkeagtig og forfriskende syre.
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2004 byder på noter af sød citrusolie, ristede nødder, tørrede hvide blomster og røg, efterfulgt af en mellemfyldig til fyldig, cremet og struktureret smag, der understøttes af livlige syrer og afsluttes med en saltholdig finish. 2004'eren er mere klassisk proportioneret end 2006'eren, men den har ikke helt så meget dybde eller koncentration.
Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart 1998 er derimod betagende. Denne smukke, præcise vin flyder med en vifte af røg, ristet brød, moden Chardonnay-frugt og mineraler. 1998 er en vidunderlig åben, til tider meget udtryksfuld Dom Ruinart, som ikke desto mindre ser ud til at have friskheden og livskraften til at lagre godt i flere år.
Den spidse, raffinerede finish efterlader et varigt indtryk. I dag er 1998'eren stadig smerteligt ung og stram, især når den har stået i glasset et stykke tid. Dette er en fantastisk indsats fra Ruinart og Chef de Caves Frederic Panaiotis.
Karakteriseret ved en strålende strågul farve og særligt fine og vedvarende bobler, udtrykker denne champagne sig i næsen med en meget blød og elegant luftig bouquet. Dens friske og delikate noter, suppleret med aromaer og let ristede briocher, er typiske for Dom Ruinart-stilen. Finishen, der er kendetegnet ved en behagelig citrusnote, giver en silkeagtig og forfriskende syre.
Type: |
Mousserende |
Land: |
Frankrig |
Region: |
Champagne |
Betegnelse: |
Champagne |
Producent: |
Ruinart |
Druer/Blanding: |
Chardonnay |
Stil: |
Blanc de Blancs |
Serveringstemperatur: |
6° - 8° C |
ABV: |
12.5% |
Forslag til parring: |
Skaldyr, hummer, gedeost, krabbe, grønne grøntsager, friske krydderurter og aromatiske retter |
Lokal levering
Vi har en flåde af varevogne, der leverer i hele den franske og italienske riviera, og priserne beregnes ud fra afstanden på vognstadiet. Mulighed for at booke tid og dato.
For leverancer længere væk, ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51
Frankrig / Monaco
1 - 2 arbejdsdage levering i Frankrig, for ordrer afgivet før kl. 14.00.
Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.
EU - fastlandet
1-3 dages levering på hele EU's fastland for ordrer afgivet inden kl. 14. Tillad en ekstra dag for øer.
Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.
Resten af verden
Ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51
