Ramey

Ramey Wine Cellars er en højt respekteret vingård i Sonoma County i Californien, som blev grundlagt i 1996 af David Ramey og hans kone Carla. David Ramey er en af pionererne i den californiske vinindustri og har påvirket moderne vinfremstillingsteknikker og -stile, især med Chardonnay og Cabernet Sauvignon.

Ramey Wine Cellars er kendt for sit fokus på at producere terroir-drevne vine af høj kvalitet. Vingården bruger traditionelle og håndværksmæssige metoder, herunder gæring med indfødt gær, sur lie-lagring og brug af egetræsfade til gæring og modning. Denne tilgang er med til at skabe komplekse, velafbalancerede vine med et tydeligt udtryk for druesorten og vinmarken.

Porteføljen omfatter en række forskellige vine, men Ramey er især berømt for sine chardonnayer, som anses for at være blandt de bedste i Californien. Disse vine er kendt for deres fylde, dybde og elegance, og de sammenlignes ofte med fine hvide bourgogner. Ramey producerer også fremragende Cabernet Sauvignon, Syrah og Pinot Noir og henter druer fra nogle af de fineste vinmarker i regioner som Russian River Valley, Sonoma Coast og Napa Valley.

Rameys dedikation til kvalitet og omhyggelig vinfremstilling har gjort vingården til et benchmark for californiske vine og har konsekvent fået stor ros fra både kritikere og vinentusiaster.