Pingus

Pingus blev grundlagt af Peter Sisseck, der er født i Danmark. Hans fascination af vin begyndte hjemme hos forældrene, og som 14-årig blev han yderligere inspireret, da han besøgte sin onkel, den berømte vinmager Peter Vinding, i Bordeaux. Dette besøg antændte det, der skulle blive en livslang passion.

I 1995 blev den første Pingus tappet på flaske. Hans mål var at producere "en umiskendelig spansk, terroir-drevet vin ... en garagevin." Det blev en kæmpe succes, og for første gang blev en spansk vin løftet op på podiet for verdens bedste vine, tildelt 98 point af den respekterede Wine Advocate.

"En af de største unge rødvine, jeg nogensinde har smagt." Robert Parker Jr.

Pingus er resultatet af to komplementære og usædvanligt velafbalancerede gamle Tempranillo-vinmarker - 'Barroso' fra den grusede og sandede Duero-flod og 'San Cristobal' på vestvendte lerskråninger.

Interview med Peter Sisseck, ejer

Hvad får Pingus 2014 til at skille sig ud, og hvad gør strukturen så unik? Føler du, at de ældre vinstokke spiller en stor rolle i den sammenhæng?

Strukturen i Pingus 2014 har selvfølgelig noget at gøre med vinstokkenes alder, men også med det faktum, at den blev udsat for en kraftig haglstorm. 2014 er som en moderne version af 1995-årgangen, den årgang, hvor vi lavede en af de bedste vine, vi nogensinde har produceret. Den første med den samme komplekse tanninstruktur, men i en moderne version.

Hvad var det største øjeblik i vingårdens historie for dig?

Vi har mange store øjeblikke i tankerne, men det var måske den følelse, vi havde, da Robert Parker gav Pingus 1995 (fadprøve) 96 til 100 point, en helt ukendt vin, der aldrig var blevet lavet før, og som stadig er banebrydende.