Bollingers 2014 Brut La Grande Année byder på komplekse aromaer af sprød gul frugt, konfiteret citrus, frangipane, valnødder, tørrede hvide blomster og subtile antydninger af jod. Den er mellemfyldig til fyldig, blød og vinøs med en elegant kødfuld kerne af frugt, der understøttes af hurtige syrer og suppleres af en ret præcis mousse. Den afsluttes med en lang, kalkholdig finish, og det er en charmerende, men præcis Grande Année, der er mere gavmild og demonstrativ end sin umiddelbare forgænger, 2012, men som når et meget lignende kvalitetsniveau i en mere udfordrende årgang - et vidnesbyrd om den seriøse vindyrkning, der ligger til grund for Bollingers nutidige fortræffelighed.
Bollingers 2014 Brut La Grande Année byder på komplekse aromaer af sprød gul frugt, konfiteret citrus, frangipane, valnødder, tørrede hvide blomster og subtile antydninger af jod. Den er mellemfyldig til fyldig, blød og vinøs med en elegant kødfuld kerne af frugt, der understøttes af hurtige syrer og suppleres af en ret præcis mousse. Den afsluttes med en lang, kalkholdig finish, og det er en charmerende, men præcis Grande Année, der er mere gavmild og demonstrativ end sin umiddelbare forgænger, 2012, men som når et meget lignende kvalitetsniveau i en mere udfordrende årgang - et vidnesbyrd om den seriøse vindyrkning, der ligger til grund for Bollingers nutidige fortræffelighed.
Bollinger - Grande Année
Bollinger - Grande Année er en champagne, der er perfekt til dem, der sætter pris på de finere ting i livet. Denne champagne er lavet på en blanding af Pinot Noir- og Chardonnay-druer, hvilket giver den en unik smagsprofil, der er både rig og kompleks.
Smagen af Bollinger - Grande Année er kendetegnet ved sine noter af honning, brioche og ristede mandler. Den har en cremet tekstur og en lang, dvælende finish, der helt sikkert vil efterlade et varigt indtryk på din gane.
Bollingers historie går tilbage til 1829, hvor det blev grundlagt af en tysk familie, der havde slået sig ned i Champagne-regionen i Frankrig. Siden da er Bollinger blevet en af de mest respekterede og anerkendte champagneproducenter i verden.
Bollinger - Grande Année nydes bedst ved særlige lejligheder som bryllupper, jubilæer eller andre festligheder. Den passer godt til en række forskellige retter, herunder fisk og skaldyr, fjerkræ og ost.
Bollingers 2012 Brut La Grande Année blev degorgeret i juli 2019 og viser sig fra sin bedste side med en begyndende kompleks bouquet af sprød gul frugt, frisk fersken, appelsinolie, ristede valnødder og tørret abrikos, som stadig er ret reserveret med mindre end et år på kork. Fyldig, dyb og muskuløs. 2012 er mere blokeret og bredskuldret end sin forgænger fra 2008 med en tungere og endnu mere koncentreret smag, der er bygget op omkring en klar rygrad af syre og afsluttes med en kridtholdig finish, der har en mærkbar tør ekstrakt. Den er ikke helt så elegant som den udsøgte 2008, men den er en fremragende indsats og tydeligvis bygget til at blive gammel.
Bollingers 2012 Brut La Grande Année blev degorgeret i juli 2019 og viser sig fra sin bedste side med en begyndende kompleks bouquet af sprød gul frugt, frisk fersken, appelsinolie, ristede valnødder og tørret abrikos, som stadig er ret reserveret med mindre end et år på kork. Fyldig, dyb og muskuløs. 2012 er mere blokeret og bredskuldret end sin forgænger fra 2008 med en tungere og endnu mere koncentreret smag, der er bygget op omkring en klar rygrad af syre og afsluttes med en kridtholdig finish, der har en mærkbar tør ekstrakt. Den er ikke helt så elegant som den udsøgte 2008, men den er en fremragende indsats og tydeligvis bygget til at blive gammel.
Bollingers 2008 La Grande Année er fantastisk, og den flyder ud af glasset med aromaer af sprød frugt, modne citroner, honningkage, varme kiks, tørrede hvide blomster og en delikat topnote af valnødder og fino sherry. I smagen er vinen fyldig, bred og vinøs med en smukt raffineret mousse, fremragende koncentration i den stramme kerne, skarpe syrer og en yderst elegant blanding af Bollingers oxidative stilistiske signaturer med frisk, levende frugt. Eftersmagen er lang, præcis og kridtholdig. Dette er en Grande Année bygget til kælderen - den virkelige spænding vil komme med lidt mere flaskelagring - men dette er allerede en spændende champagne i støbeskeen. Den er færdig med en dosering på otte gram pr. liter og blev degorgeret i hånden i juli 2018. Det er også den første årgang af Grande Année, der er tappet på Bollingers nye 1846-flaske med smallere hals, hvilket skulle give en vin, der udvikler sig langsommere.
Bollingers 2008 La Grande Année er fantastisk, og den flyder ud af glasset med aromaer af sprød frugt, modne citroner, honningkage, varme kiks, tørrede hvide blomster og en delikat topnote af valnødder og fino sherry. I smagen er vinen fyldig, bred og vinøs med en smukt raffineret mousse, fremragende koncentration i den stramme kerne, skarpe syrer og en yderst elegant blanding af Bollingers oxidative stilistiske signaturer med frisk, levende frugt. Eftersmagen er lang, præcis og kridtholdig. Dette er en Grande Année bygget til kælderen - den virkelige spænding vil komme med lidt mere flaskelagring - men dette er allerede en spændende champagne i støbeskeen. Den er færdig med en dosering på otte gram pr. liter og blev degorgeret i hånden i juli 2018. Det er også den første årgang af Grande Année, der er tappet på Bollingers nye 1846-flaske med smallere hals, hvilket skulle give en vin, der udvikler sig langsommere.
Bollingers 2007 La Grande Année fra en flaske, der blev degorgeret i marts 2017, viser sig fra sin bedste side med en fantastisk bouquet af citronolie, konfiteret citrus, mandelmasse, jod, valnøddeolie og friskbagt brød. I smagen er vinen mellemfyldig til fyldig, bredskuldret og kraftfuld i denne ofte ret slanke årgang, med fremragende koncentration, en dyb og tæt kerne og en præcis, kridtagtig finish.
Bollingers 2007 La Grande Année fra en flaske, der blev degorgeret i marts 2017, viser sig fra sin bedste side med en fantastisk bouquet af citronolie, konfiteret citrus, mandelmasse, jod, valnøddeolie og friskbagt brød. I smagen er vinen mellemfyldig til fyldig, bredskuldret og kraftfuld i denne ofte ret slanke årgang, med fremragende koncentration, en dyb og tæt kerne og en præcis, kridtagtig finish.
