Marsannay

Marsannay er en vinappellation i Côte de Nuits-regionen i Bourgogne, Frankrig. Det er den nordligste appellation i Côte d'Or og er kendt for at producere rød-, hvid- og rosévine. Historien om vinfremstilling i Marsannay går tilbage til romertiden, og appellationen blev officielt anerkendt i 1987.
Produktionsstilen i Marsannay er stærkt påvirket af regionens kølige klima og kalkstensrige jordbund. Rødvinene fremstilles af Pinot Noir-druer og er kendt for deres lette til medium fylde, lyse syre og delikate frugtsmag. Hvidvinene er lavet på Chardonnay-druer og er kendetegnet ved deres sprøde syre, mineralitet og citrus- og æblesmag. Rosévinene er lavet på en blanding af Pinot Noir- og Gamay-druer og er kendt for deres forfriskende syre og frugtagtige smag.
En af de mest bemærkelsesværdige producenter i Marsannay er Domaine Bruno Clair. Denne familieejede vingård har produceret vine af høj kvalitet i regionen siden 1970'erne. Deres rødvine er kendt for deres elegance og finesse med smag af rød frugt, krydderier og jord. Deres hvidvine er sprøde og forfriskende med noter af citrus og mineralitet. En anden topproducent i Marsannay er Domaine Sylvain Pataille. Denne biodynamiske vingård er kendt for sine innovative vinfremstillingsteknikker og sit engagement i bæredygtighed. Deres rødvine er komplekse og fyldige med smag af mørk frugt, krydderier og jord. Deres hvidvine er rige og cremede med noter af honning og stenfrugt.
Ud over disse topproducenter er der mange andre vingårde i Marsannay, som er værd at udforske. Nogle bemærkelsesværdige navne omfatter Domaine Bart, Domaine Collotte og Domaine Jean Fournier. Uanset om du er til rød-, hvid- eller rosévin, har Marsannay noget at byde på. Med sin rige historie, unikke terroir og talentfulde vinproducenter er det ikke underligt, at denne appellation bliver mere og mere populær blandt vinelskere over hele verden.