Casanova di Neri

Casanova Di Neri er en berømt vinproducent i hjertet af Toscana i Italien. Vingården blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri, som havde en passion for at producere vine af høj kvalitet, der afspejlede regionens unikke terroir. I dag drives vingården af Giovannis søn, Giacomo Neri, som har videreført sin fars arv med at producere exceptionelle vine.
Casanova Di Neri er kendt for sin Brunello di Montalcino, som er fremstillet af 100 % Sangiovese-druer dyrket i Montalcino-regionen. Vingården har flere vinmarker i hele regionen, hver med sit eget unikke mikroklima og jordbundssammensætning. Det giver vingården mulighed for at producere en række forskellige vine, hver med sin egen karakter og smagsprofil.
Vinfremstillingsprocessen på Casanova Di Neri er en kombination af traditionelle og moderne teknikker. Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt, før de gæres i tanke af rustfrit stål. Vinen lagres derefter på egetræsfade i en periode på op til tre år, afhængigt af vinen. Det giver vinen mulighed for at udvikle sine komplekse smagsnuancer og aromaer, samtidig med at det færdige produkt får et diskret strejf af egetræ.
Casanova Di Neri producerer en række forskellige vine, herunder Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino og Sant'Antimo. Hver af disse vine har sin egen unikke karakter og smagsprofil, men alle er fremstillet med samme sans for detaljer og engagement i kvalitet, som har gjort Casanova Di Neri til en af de mest respekterede vingårde i Toscana.
Ud over vinene producerer Casanova Di Neri også en række spiritus, herunder grappa og limoncello. Denne spiritus fremstilles ved hjælp af traditionelle teknikker og med samme fokus på kvalitet som vingårdens vine.
Alt i alt er Casanova Di Neri en producent, der er kendt for sit engagement i kvalitet og sin evne til at producere exceptionelle vine, der afspejler Montalcino-regionens unikke terroir. Uanset om du er vinkender eller blot en person, der sætter pris på et godt glas vin, er Casanova Di Neri en producent, du ikke bør gå glip af.